{"id":2398,"date":"2021-08-30T10:52:13","date_gmt":"2021-08-30T08:52:13","guid":{"rendered":"https:\/\/sintef.es\/?p=2398"},"modified":"2026-11-06T07:33:02","modified_gmt":"2026-11-06T06:33:02","slug":"faltan-trabajadores-en-espana-o-faltan-buenas-condiciones-de-trabajo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/disenowebexperto.es\/sintef\/faltan-trabajadores-en-espana-o-faltan-buenas-condiciones-de-trabajo\/","title":{"rendered":"\u00bfFaltan trabajadores en Espa\u00f1a o faltan buenas condiciones de trabajo?"},"content":{"rendered":"

Los bares y restaurantes han protestado durante las \u00faltimas semanas por la falta de camareros cualificados\u00a0<\/strong>para sus negocios, asegurando que este d\u00e9ficit afecta al conjunto del sector. El \u00faltimo caso m\u00e1s notorio tuvo lugar hace unos d\u00edas, cuando el empresario hostelero Jos\u00e9 Eugenio Arias\u00a0denunci\u00f3 en el programa\u00a0Espejo P\u00fablico<\/em><\/a>\u00a0de\u00a0Antena 3\u00a0<\/em>que \u00abla gente no quiere trabajar\u00bb, culpando de la situaci\u00f3n a \u00abla subida de subsidios\u00bb.<\/p>\n

Despu\u00e9s, el Sindicato Andaluz de Trabajadores (SAT) record\u00f3 que en 2019 acus\u00f3 a este mismo empresario de explotaci\u00f3n laboral, y asegur\u00f3 que su bar no cumple con la normativa legal ni respeta los derechos de los trabajadores, ya que, afirma, contrata a los empleados por un tercio de la jornada, les paga la mitad de lo que deber\u00eda y, as\u00ed, trabajan por el triple de lo que cotizan.<\/p>\n

Pero el caso de Arias no ha sido el \u00fanico que ha puesto de nuevo sobre la mesa el debate sobre la\u00a0falta de trabajadores en Espa\u00f1a<\/strong>. Otras voces del sector, como la presidenta de la Asociaci\u00f3n Provincial de Empresarios de Hosteler\u00eda de Alicante (APEHA), Mar\u00eda del Mar Valera,\u00a0asegur\u00f3<\/a>\u00a0que este ya ven\u00eda siendo un problema desde antes de la pandemia: \u00abYa antes ten\u00edamos problemas de falta de profesionales. Encontr\u00e1bamos gente para trabajar, pero no profesionales. El problema es que ahora no tenemos ni eso.\u00a0La falta de camareros est\u00e1 siendo muy real\u00bb.<\/strong><\/p>\n

Bartolom\u00e9 Vera, vicepresidente de Hostemur y presidente de la patronal hotelera de Cartagena, se\u00a0expres\u00f3\u00a0<\/a>en el mismo sentido: \u00abAlgunos contratos temporales se han quedado sin cubrir\u00bb, al igual que Juan Jos\u00e9 L\u00f3pez, presidente de Hostecar, la patronal de la restauraci\u00f3n de Cartagena: \u00abTenemos\u00a0problemas para cubrir puestos de trabajo.<\/strong>\u00a0Es algo que nos viene pasando durante toda la pandemia y con los picos de trabajo de ahora, todav\u00eda m\u00e1s\u201d.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo es posible que con 3 millones de parados los hosteleros lamenten la falta de trabajadores? \u00bfEs una cuesti\u00f3n de sobrecualificaci\u00f3n de los espa\u00f1oles, de envejecimiento de la poblaci\u00f3n en desempleo? \u00bfDe malas condiciones laborales o de incumplimiento de los derechos de los trabajadores en estos puestos?<\/p>\n

Sectores \u00abde alto riesgo\u00bb<\/h2>\n

\u201cEsta crisis hemos visto que hay sectores de alto riesgo, entre comillas, porque vemos que\u00a0cuando viene una nueva oleada y suben contagios<\/strong>\u00a0se toman restricciones, as\u00ed que est\u00e1n pagando el pato, sobre todo, la hosteler\u00eda, el ocio nocturno, el comercio\u2026\u201d, explica a\u00a0El Independiente<\/em>\u00a0el director de Randstad Research, Valent\u00edn Bote (Randstad es una multinacional de servicios de recursos humanos). Por eso, opina, incluso es probable que haya gente en paro que pueda trabajar en la hosteler\u00eda, incluidos perfiles propios del sector, pero que prefieran no hacerlo por este cambio en el atractivo de algunos sectores para atraer empleados.<\/p>\n

\u201cLos trabajadores que se han quedado en paro en esos sectores y que desde 2020 no han visto nada claras las perspectivas de volver a trabajar en el sector\u00a0se han tenido que buscar la vida,\u00a0<\/strong>y eso en muchos casos implica reorientar la b\u00fasqueda a otros sectores, ampliar el espectro de sectores en los que buscar empleo\u201d, se\u00f1ala. En ese sentido, recalca que se trata de un problema para los empresarios que se acent\u00faa en la temporada alta de cada sector, como el verano en el caso de la hosteler\u00eda y las rebajas o la Navidad en el del comercio, \u00e9pocas en las que se contrata de forma temporal a un gran volumen de trabajadores.<\/p>\n

El problema de cuantificar las vacantes<\/h2>\n

Seg\u00fan Infojobs, este mes de julio hab\u00eda 202.185 vacantes de trabajo en Espa\u00f1a. Sin embargo,\u00a0no hay una fuente que verifique estad\u00edsticamente\u00a0<\/strong>la informaci\u00f3n de vacantes, apunta el experto. Se trata de un dato que ser\u00eda interesante conocer de forma oficial, opina, tanto cu\u00e1ntos puestos de trabajo est\u00e1n por cubrirse como cu\u00e1nto tiempo llevan en esa situaci\u00f3n, ya que no es lo mismo que en el pa\u00eds existan miles de ofertas de trabajo que se cubran a los d\u00edas de publicarlas que si estas permanecen sin cubrirse durante meses, lo que s\u00ed evidenciar\u00eda un problema del sector.<\/p>\n

En esa l\u00ednea, en 2015 un estudio intent\u00f3 medir el d\u00e9ficit de talento, y concluy\u00f3 que no se trata tanto de un problema de ese tipo sino de que\u00a0el talento huye de las malas ofertas<\/strong>. En Randstad, tras estudiar el mismo fen\u00f3meno, apuntan que el 57% de las empresas tienen dificultades para encontrar a trabajadores pese a tener ofertas, sobre el papel, adecuadas. A la vez, se trata de un problema que se ha agravado en el pa\u00eds.<\/p>\n

Adem\u00e1s, ahora afecta no solo a los perfiles de m\u00e1s alta cualificaci\u00f3n, sino\u00a0sobre todo a los perfiles con formaci\u00f3n profesional (FP),<\/strong>\u00a0mientras que la tendencia que se observaba anteriormente era la contraria. \u201cEs algo bastante interesante, ver c\u00f3mo la crisis ha agravado este problema\u201d, apunta Bote.<\/p>\n

M\u00e1s de 2 millones de parados sin cualificaci\u00f3n<\/h2>\n

La denuncia del hostelero Arias es que muchos parados espa\u00f1oles no quieren trabajar. Los datos apuntan m\u00e1s bien a otra raz\u00f3n, que s\u00ed han se\u00f1alado otros empresarios del sector: la falta de cualificaci\u00f3n.\u00a0Dos tercios de los parados espa\u00f1oles no tienen cualificaci\u00f3n ni universitaria ni de FP<\/strong>, recalca Bote, por lo que, insiste, no podemos pensar que 3,4 millones de personas est\u00e1n preparadas para trabajar.<\/p>\n

\u00abLa mayor parte del paro en Espa\u00f1a y del paro de larga duraci\u00f3n viene asociado a esa falta de cualificaci\u00f3n\u00bb, zanja. \u00abHace tiempo pens\u00e1bamos que hab\u00eda actividades donde no requer\u00edan ninguna cualificaci\u00f3n, el \u2018no tengo estudios, me voy a poner ladrillos o a trabajar de camarero\u2019. Pero ya no es tan sencillo\u00bb, narra.<\/p>\n

Algunos de los perfiles m\u00e1s demandados y con escasez de perfiles son de\u00a0electromec\u00e1nicos en los sectores industriales\u00a0<\/strong>(puesto para el que se necesita FP), sobre todo importante en las provincias con industria de automoci\u00f3n de Espa\u00f1a.\u00a0\u00abTienes muchos j\u00f3venes que terminan la ESO y ya no siguen estudiando, as\u00ed que sus oportunidades laborales son muy reduciditas. Pero si hubieran dado ese paso para estudiar FP les resultar\u00eda facil\u00edsimo encontrar empleo\u00bb, zanja el director de Randstad Research.<\/p>\n

Fuente: Alba Asenjo Dom\u00ednguez, El Independiente<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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